FOOD/HEALTH/ MIGRATION
Interviewee: Female, mother of 2
Setting: Conducted through a video call. Sunday, April 28th 2019, at 5pm. Lasted about 70 minutes.
Donde naciste?
Y: Uruapan, Mexico
Donde vives ahora?
Y: Los Angeles, California
Me podrías platicar de tu historia o describir en algunas palabras?
Y: Bueno, mi familia llegamos a Los Estados Unidos con visa en el 11 de Agosto del 2007. En verdad nosotros no pensábamos mudarnos para Los Estados Unidos cuando recibimos la visa, pero después que la empresa en donde trabajaba mi esposo Felipe cerro decidió que nos mudaríamos allá. Los dos hablando decidimos que podría ser una muy buena oportunidad para mis hijos (Luis y Edgar). Aunque sabia que mi hijo Luis podría ser exitoso en México, en Los Estados Unidos él podría aprender mejor el inglés. Pero mi hijo menor Edgar, él tendría una mejor una oportunidad en este país. Su desabilidad en México no le permitiría tener las mismas oportunidades en la escuela como aquí, pues allá la escuela para niños como el horario es de tres a cuatro horas y es muy cara. Lo hicimos por ellos mas que nada.
Estas trabajando y cuantas horas?
Y: Si yo trabajo alrededor de nueve horas, unos 6 o 5 días a la semana.
Trabajabas cuando vivías en México?
Y: No cuando yo vivía en México, mi esposo siempre quiso que yo me dedicara a cuidar a los niños. No era necesario que yo trabajara, pues mi esposo trabaja mucho y le pagaban bien. No nos faltaba nada, gracias a Dios. Teníamos nuestra casita y teníamos que comer. Pero cuando llegamos aquí, al ano yo empecé a trabajar en un restaurante. Aquí teníamos que pagar por la renta, las cosas eran más caras, y teníamos más gastos. También aquí decidí trabajar, pues no me quería quedar en la casa sola. Aquí no tenía (ni tengo todavía cerca) ningún familiar para compartir.
Como describirías tu tiempo? En otras palabras como está la organización de tu tiempo?
Y: En verdad aquí no me alcanza el tiempo. Todo es un corre corre, desde que uno se despierta. Cuando ya uno llega a ver ya es tiempo de acostarse. Aquí no tengo mucho control de mi tiempo pues tengo que ir al trabajo y cuando termino, tengo que apurarme a hacerle la comida a mi familia. Aunque me ayuda mi esposo cuando el llega temprano, pues tengo que llegar a limpiar o a lavar la ropa. No tengo mucho tiempo para mí.
Que son 3 cosas que influyen tu rutina diaria?
Y: Mi trabajo, mis hijos, y la limpieza. Quisiera tener mas tiempo para hacer otras cosas, pero en este país no me alcanza el tiempo. El día aquí es más apurado comparado que en México.
Viviendo en Los Estados Unidos, te llamarías “exitosa”?
Y: Pues viendo a todos los logros de mis dos hijos, puedo decir que me siento exitosa. Luis, mi hijo mayor, se pudo graduar de contador el junio pasado con honores. Mi hijo Edgar, ha estado feliz en la escuela y pudo tener una experiencia que no hubiera tenido en México. Pero si hablo personalmente, yo no he podido aprender el ingles ni me he podido acostumbrar a el estilo de vida aquí en Los Estados Unidos. Si pienso en mí, pues mil veces en México pero no soy egoísta y pienso en mis hijos.
Que significa ser “exitosa” para ti?
Y: Para mi ser exitosa significa que mis hijos se mejor que mi esposo y yo. Que ellos tenga mejores experiencias y oportunidades.
Crees que este enfoque de ser “exitosa” ha afectado tu salud y persona?
Y: Oh si mucho! Me ha causado ha que no coma saludable, pues trabajo largas horas. Tampoco no tengo tiempo de ir al gimnasio. Me ha causado también a que me estrese. Antes allá mi vida era mas tranquila.
Tu dirías que tu salud era diferente cuando vivías en México?
Y: Si pues porque en México, nosotros teníamos un horario para comer todos juntos. Pero ahora aquí en este país, por el trabajo todos comemos a diferentes horas o a veces ni hasta juntos.
Cuando vivías en México crees que tenías más tiempo? O más control de tu tiempo?
Y: Honestamente creo que cuando vivíamos en México, el tiempo nos alcanzaba más. Podíamos hacer mas cosas porque el día nos rendia más. Por eso yo creo que aunque aquí hay cantidad de vida, en México hay calidad de vida.
Entonces basado en eso, tú crees que es cierto cuando la gente dice que la vida aquí es muy “apurada”?
Y: Claro! Aquí no alcanza el tiempo pasar hacer todo, quisiera tener hasta más tiempo. El estilo de vida es tan diferente que en México.
Que compone más de tu día, los aperitivos o comidas?
Y: Los aperitivos, porque hay veces que no tengo tiempo para comer mi comida. La comida mas grande de mi día es la cena, y creo que eso me ha hecho mal en mi salud como el subir de peso.
Como dirías que el tiempo afecta tu rutina de alimentación?
Y: Pues si trabajo mas horas, menos tiempo tengo para comer. Toda mi dedicación se va para mi trabajo y las responsabilidades en el hogar. Hay veces que no tengo el tiempo para hacer una comida saludable, sino algo rápido porque todos llegan con hambre.
Tú crees que el tiempo y el estrés del trabajo tienen el mismo efecto en tu rutina de alimentación? O crees que los dos son diferentes aspectos?
Y: Creo que el tiempo y el estrés del trabajo van juntos. O sea yo creo que tienen el mismo efecto en mi rutina de alimentación, pues no me permiten tener mi tiempo bien organizado.
Setting: Conducted through a video call. Sunday, April 28th 2019, at 5pm. Lasted about 70 minutes.
Donde naciste?
Y: Uruapan, Mexico
Donde vives ahora?
Y: Los Angeles, California
Me podrías platicar de tu historia o describir en algunas palabras?
Y: Bueno, mi familia llegamos a Los Estados Unidos con visa en el 11 de Agosto del 2007. En verdad nosotros no pensábamos mudarnos para Los Estados Unidos cuando recibimos la visa, pero después que la empresa en donde trabajaba mi esposo Felipe cerro decidió que nos mudaríamos allá. Los dos hablando decidimos que podría ser una muy buena oportunidad para mis hijos (Luis y Edgar). Aunque sabia que mi hijo Luis podría ser exitoso en México, en Los Estados Unidos él podría aprender mejor el inglés. Pero mi hijo menor Edgar, él tendría una mejor una oportunidad en este país. Su desabilidad en México no le permitiría tener las mismas oportunidades en la escuela como aquí, pues allá la escuela para niños como el horario es de tres a cuatro horas y es muy cara. Lo hicimos por ellos mas que nada.
Estas trabajando y cuantas horas?
Y: Si yo trabajo alrededor de nueve horas, unos 6 o 5 días a la semana.
Trabajabas cuando vivías en México?
Y: No cuando yo vivía en México, mi esposo siempre quiso que yo me dedicara a cuidar a los niños. No era necesario que yo trabajara, pues mi esposo trabaja mucho y le pagaban bien. No nos faltaba nada, gracias a Dios. Teníamos nuestra casita y teníamos que comer. Pero cuando llegamos aquí, al ano yo empecé a trabajar en un restaurante. Aquí teníamos que pagar por la renta, las cosas eran más caras, y teníamos más gastos. También aquí decidí trabajar, pues no me quería quedar en la casa sola. Aquí no tenía (ni tengo todavía cerca) ningún familiar para compartir.
Como describirías tu tiempo? En otras palabras como está la organización de tu tiempo?
Y: En verdad aquí no me alcanza el tiempo. Todo es un corre corre, desde que uno se despierta. Cuando ya uno llega a ver ya es tiempo de acostarse. Aquí no tengo mucho control de mi tiempo pues tengo que ir al trabajo y cuando termino, tengo que apurarme a hacerle la comida a mi familia. Aunque me ayuda mi esposo cuando el llega temprano, pues tengo que llegar a limpiar o a lavar la ropa. No tengo mucho tiempo para mí.
Que son 3 cosas que influyen tu rutina diaria?
Y: Mi trabajo, mis hijos, y la limpieza. Quisiera tener mas tiempo para hacer otras cosas, pero en este país no me alcanza el tiempo. El día aquí es más apurado comparado que en México.
Viviendo en Los Estados Unidos, te llamarías “exitosa”?
Y: Pues viendo a todos los logros de mis dos hijos, puedo decir que me siento exitosa. Luis, mi hijo mayor, se pudo graduar de contador el junio pasado con honores. Mi hijo Edgar, ha estado feliz en la escuela y pudo tener una experiencia que no hubiera tenido en México. Pero si hablo personalmente, yo no he podido aprender el ingles ni me he podido acostumbrar a el estilo de vida aquí en Los Estados Unidos. Si pienso en mí, pues mil veces en México pero no soy egoísta y pienso en mis hijos.
Que significa ser “exitosa” para ti?
Y: Para mi ser exitosa significa que mis hijos se mejor que mi esposo y yo. Que ellos tenga mejores experiencias y oportunidades.
Crees que este enfoque de ser “exitosa” ha afectado tu salud y persona?
Y: Oh si mucho! Me ha causado ha que no coma saludable, pues trabajo largas horas. Tampoco no tengo tiempo de ir al gimnasio. Me ha causado también a que me estrese. Antes allá mi vida era mas tranquila.
Tu dirías que tu salud era diferente cuando vivías en México?
Y: Si pues porque en México, nosotros teníamos un horario para comer todos juntos. Pero ahora aquí en este país, por el trabajo todos comemos a diferentes horas o a veces ni hasta juntos.
Cuando vivías en México crees que tenías más tiempo? O más control de tu tiempo?
Y: Honestamente creo que cuando vivíamos en México, el tiempo nos alcanzaba más. Podíamos hacer mas cosas porque el día nos rendia más. Por eso yo creo que aunque aquí hay cantidad de vida, en México hay calidad de vida.
Entonces basado en eso, tú crees que es cierto cuando la gente dice que la vida aquí es muy “apurada”?
Y: Claro! Aquí no alcanza el tiempo pasar hacer todo, quisiera tener hasta más tiempo. El estilo de vida es tan diferente que en México.
Que compone más de tu día, los aperitivos o comidas?
Y: Los aperitivos, porque hay veces que no tengo tiempo para comer mi comida. La comida mas grande de mi día es la cena, y creo que eso me ha hecho mal en mi salud como el subir de peso.
Como dirías que el tiempo afecta tu rutina de alimentación?
Y: Pues si trabajo mas horas, menos tiempo tengo para comer. Toda mi dedicación se va para mi trabajo y las responsabilidades en el hogar. Hay veces que no tengo el tiempo para hacer una comida saludable, sino algo rápido porque todos llegan con hambre.
Tú crees que el tiempo y el estrés del trabajo tienen el mismo efecto en tu rutina de alimentación? O crees que los dos son diferentes aspectos?
Y: Creo que el tiempo y el estrés del trabajo van juntos. O sea yo creo que tienen el mismo efecto en mi rutina de alimentación, pues no me permiten tener mi tiempo bien organizado.