FOOD/HEALTH/ MIGRATION
Interviewee: Female, mother of 1
Setting: Took place at her house, on 04/26/19
Donde naciste?
X: Guadalajara, Mexico
Donde vives ahora?
X: En Bronx, Nueva York
Me podrías platicar de tu historia o describir en algunas palabras?
X: Fue muy difícil cuando me mude para Nueva York. El cambio no me fácil, me tomo tiempo acostumbrarme a estar legos de mi familia, la comida, y el lenguaje.
Estas trabajando y cuantas horas?
X: Si, trabajo 6 horas durante 4 días a la semana
Trabajabas cuando vivías en México?
X: Si trabajaba 8 horas
Como describirías tu tiempo? En otras palabras como está la organización de tu tiempo?
X: Aquí no me rinde el tiempo para nada. La vida comparada a la de allá aquí es mas acelerada.
Que son 3 cosas que influyen tu rutina diaria?
X: Mi trabajo, familia, y iglesiaEstas tres cosas son las mas importantes para mi entonces son las que causan que haga muchos cambios en mi rutina. A veces no puedo terminar otras cosas porque tengo que enfocarme en estos tres.
Viviendo en Los Estados Unidos, te llamarías “exitosa”?
X: Exitosa financieramente o cómo?
(Me Interviewer): Bueno en todos los aspectos o crees que hay una división en la idea de uno ser “exitosa”?
X: Oh entonces si yo diría que financieramente soy exitosa, porque he podido obtener diferentes cosas que viviendo en México no podría por tan poco dinero que uno obtiene allá. Como una lavadora, que se ve tan simple uno tener viviendo aquí. Alla la gente no puede comprar una lavadora tan fácil y económicamente. Pero personalmente no me siento exitosa. Aquí no pude ejercer la carrera que había estudiado en México y pues no pude tener el trabajo que siempre quise.
Que significa ser “exitosa” para ti?
X: Bueno para mi ser exitosa significa poder lograr todas mis metas. No tener mucho dinero, sino poder decir que pude alcanzar mis sueños.
Crees que este enfoque de ser “exitosa” ha afectado tu salud y persona?
X: Si yo creo que ha afectado mi salud, porque el enfoque me ha llevado a veces a una preocupación y he dejado mi salud a un lado. Luego por poder ganar mas dinero y tener mas trabajo, yo no hago las decisiones mas sabias para mi salud. Tal vez con un diferente estudio o trabajo mi enfoque en ser “exitosa” seria diferente y no afectaría mi salud de la igual manera.
Tu dirías que tu salud era diferente cuando vivías en México?
X: Si claro! Cuando yo vivía en México pues yo caminaba mas y entonces yo pesaba menos libras [se ríe]. Alla también compartía mas con mi familia entonces eso también afectaba mi forma de comer y lo que hacia durante el día. Aquí nada más es del trabajo a la casa, o del trabajo a la iglesia y después a ala casa y ya es tiempo de dormir. No tengo tiempo de hacer ejercicio y en verdad concentrarme en mi salud.
Cuando vivías en México crees que tenias mas tiempo? O mas control de tu tiempo?
X: Si, el día era muy diferente. Alla me sobraba tanto el tiempo y todo era mas con una calma. Pero aquí desde que te levantas en un corre y corre, uno no puede parar y tomarse el tiempo para hacer las cosas. Aquí todo es reducido y no se puede disfrutar de la misma manera.
Entonces basado en eso, tu crees que es cierto cuando la gente dice que la vida aquí es muy “apurada”?
X: Oh si! Porque allá yo a veces trabajaba las mismas o más horas, pero todavía sentía que me rendia tiempo para hacer otras cosas y no me sentía apurada. Pero aquí llegue y el trabajo, cuando entro mi hija, era mas largo el día. Porque sabes allá la escuela hay dos horarios. Uno en la mañana y otro en la tarde, y los dos solo como por 3 horas. Acá hasta los niños se ven apurados y nadie tiene tiempo para disfrutar. Yo creo que todo eso afecta la salud emocional y física.
Que compone mas de tu día, los aperitivos o comidas?
X: No voy a mentir, es mas los aperitivos. Me encantaría que pudiera comer comidas enteras, pero es que con el trabajo y las otras responsabilidades que tengo pues como lo que sea. Algo rápido y que sea accesible. Cuando llego a veces a la casa lo que tengo es hambre y no tengo tiempo de hacer los platillos que quisiera hacer.
Como dirías que el tiempo afecta tu rutina de alimentación?
X: Pues hablamos de mi situación, pues no tengo un horario especifico de comer. Eso es en resultado de el tiempo. Cuando puedo pues como y hay veces que se me pasa el tiempo y como muy tarde.
Tu crees que el tiempo y el estrés del trabajo tienen el mismo efecto en tu rutina de alimentación? O crees que los dos son diferentes aspectos?
X: No yo creo que los dos están conectados. Si yo tuviera mas tiempo y el trabajo fuera menos horas pues haría mas decisiones sabias para comer. Pero como mi trabajo me estresa a veces y no tengo tiempo para hacer muchas cosas, me siento preocupada y como mucho pero no son los mejores alimentos.
Setting: Took place at her house, on 04/26/19
Donde naciste?
X: Guadalajara, Mexico
Donde vives ahora?
X: En Bronx, Nueva York
Me podrías platicar de tu historia o describir en algunas palabras?
X: Fue muy difícil cuando me mude para Nueva York. El cambio no me fácil, me tomo tiempo acostumbrarme a estar legos de mi familia, la comida, y el lenguaje.
Estas trabajando y cuantas horas?
X: Si, trabajo 6 horas durante 4 días a la semana
Trabajabas cuando vivías en México?
X: Si trabajaba 8 horas
Como describirías tu tiempo? En otras palabras como está la organización de tu tiempo?
X: Aquí no me rinde el tiempo para nada. La vida comparada a la de allá aquí es mas acelerada.
Que son 3 cosas que influyen tu rutina diaria?
X: Mi trabajo, familia, y iglesiaEstas tres cosas son las mas importantes para mi entonces son las que causan que haga muchos cambios en mi rutina. A veces no puedo terminar otras cosas porque tengo que enfocarme en estos tres.
Viviendo en Los Estados Unidos, te llamarías “exitosa”?
X: Exitosa financieramente o cómo?
(Me Interviewer): Bueno en todos los aspectos o crees que hay una división en la idea de uno ser “exitosa”?
X: Oh entonces si yo diría que financieramente soy exitosa, porque he podido obtener diferentes cosas que viviendo en México no podría por tan poco dinero que uno obtiene allá. Como una lavadora, que se ve tan simple uno tener viviendo aquí. Alla la gente no puede comprar una lavadora tan fácil y económicamente. Pero personalmente no me siento exitosa. Aquí no pude ejercer la carrera que había estudiado en México y pues no pude tener el trabajo que siempre quise.
Que significa ser “exitosa” para ti?
X: Bueno para mi ser exitosa significa poder lograr todas mis metas. No tener mucho dinero, sino poder decir que pude alcanzar mis sueños.
Crees que este enfoque de ser “exitosa” ha afectado tu salud y persona?
X: Si yo creo que ha afectado mi salud, porque el enfoque me ha llevado a veces a una preocupación y he dejado mi salud a un lado. Luego por poder ganar mas dinero y tener mas trabajo, yo no hago las decisiones mas sabias para mi salud. Tal vez con un diferente estudio o trabajo mi enfoque en ser “exitosa” seria diferente y no afectaría mi salud de la igual manera.
Tu dirías que tu salud era diferente cuando vivías en México?
X: Si claro! Cuando yo vivía en México pues yo caminaba mas y entonces yo pesaba menos libras [se ríe]. Alla también compartía mas con mi familia entonces eso también afectaba mi forma de comer y lo que hacia durante el día. Aquí nada más es del trabajo a la casa, o del trabajo a la iglesia y después a ala casa y ya es tiempo de dormir. No tengo tiempo de hacer ejercicio y en verdad concentrarme en mi salud.
Cuando vivías en México crees que tenias mas tiempo? O mas control de tu tiempo?
X: Si, el día era muy diferente. Alla me sobraba tanto el tiempo y todo era mas con una calma. Pero aquí desde que te levantas en un corre y corre, uno no puede parar y tomarse el tiempo para hacer las cosas. Aquí todo es reducido y no se puede disfrutar de la misma manera.
Entonces basado en eso, tu crees que es cierto cuando la gente dice que la vida aquí es muy “apurada”?
X: Oh si! Porque allá yo a veces trabajaba las mismas o más horas, pero todavía sentía que me rendia tiempo para hacer otras cosas y no me sentía apurada. Pero aquí llegue y el trabajo, cuando entro mi hija, era mas largo el día. Porque sabes allá la escuela hay dos horarios. Uno en la mañana y otro en la tarde, y los dos solo como por 3 horas. Acá hasta los niños se ven apurados y nadie tiene tiempo para disfrutar. Yo creo que todo eso afecta la salud emocional y física.
Que compone mas de tu día, los aperitivos o comidas?
X: No voy a mentir, es mas los aperitivos. Me encantaría que pudiera comer comidas enteras, pero es que con el trabajo y las otras responsabilidades que tengo pues como lo que sea. Algo rápido y que sea accesible. Cuando llego a veces a la casa lo que tengo es hambre y no tengo tiempo de hacer los platillos que quisiera hacer.
Como dirías que el tiempo afecta tu rutina de alimentación?
X: Pues hablamos de mi situación, pues no tengo un horario especifico de comer. Eso es en resultado de el tiempo. Cuando puedo pues como y hay veces que se me pasa el tiempo y como muy tarde.
Tu crees que el tiempo y el estrés del trabajo tienen el mismo efecto en tu rutina de alimentación? O crees que los dos son diferentes aspectos?
X: No yo creo que los dos están conectados. Si yo tuviera mas tiempo y el trabajo fuera menos horas pues haría mas decisiones sabias para comer. Pero como mi trabajo me estresa a veces y no tengo tiempo para hacer muchas cosas, me siento preocupada y como mucho pero no son los mejores alimentos.